Hotel boutique en Dakhla Le Palais Rhoul & Spa
Taller de cocina en Dajla — cocina marroquí y pescado del día, frente a la laguna
Filetear un pescado de la laguna (lubina, lenguado, corvina…), preparar una chermoula auténtica, clavar un tajín de pescado con verduras ecológicas, dominar la parrilla de carbón, montar ensaladas saharianas (hierbas frescas, cítricos, aceite de argán), equilibrar especias y acidez y emplatar con nivel de hotel de lujo.
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En breve — Taller de cocina
• Productos ecológicos de nuestros invernaderos del desierto
• Pescado del día de nuestro propio barco
• Técnicas: tajines, chermoula, parrilla al carbón, ensaladas del huerto
• Grupos reducidos (2–4 pers), 2h–2h30 • Degustación en la paillote frente a la laguna
• Opciones vegetarianas bajo petición
• FR/EN/ES • Reserva con 24h de antelación • Experiencia eco-responsable (local, de temporada, sin artificios)
Lo que aprenderás
• Fileteado (lubina, lenguado, corvina) y chermoula auténtica
• Tajín de pescado con verduras ecológicas (sazonado y cocción)
• Parrilla al carbón (brasas, tiempos, marinados)
• Ensaladas saharianas (hierbas, cítricos, aceite de argán)
• Equilibrio sal/ácido/especias y emplatado elegante
Cómo se desarrolla la sesión
• Bienvenida en la paillote + briefing de higiene y productos
• Demostración paso a paso y práctica guiada
• Ajustes de sazón y control de temperatura
• Degustación junto a la laguna + envío digital de recetas
• Opción: mini-introducción a maridajes con vinos marroquíes
Producto y estacionalidad
• Pescado del día (según mareas): lubina, mero, corvina, etc.
• Verduras y hierbas del invernadero: menta, cilantro, tomate, calabacín
• Especias del Sur: comino, pimentón, ras el-hanout, limón encurtido
• Aceite de argán de primera presión, plantas locales
• Recetas que cambian según capturas y estaciones
¿Para quién?
Parejas y familias, foodies, kitesurfistas en día de descanso, privatizaciones
De principiantes a avanzados: técnicas accesibles, trucos profesionales
Taller infantil/familiar disponible (recetas adaptadas)
Precios y reserva
Formatos en grupo y privados bajo petición (FR/EN/ES)
Indica dietas y alergias (vegetariana, sin gluten, etc.)
Reserva ideal con 24–48h de antelación vía la página de Contacto
FAQ — Taller de cocina
¿Cuánto dura el taller?
Entre 2h y 2h30, con parrilla al carbón y degustación incluidas.
¿Necesito experiencia previa?
No. Adaptamos ritmo y técnica a cada nivel.
¿Ofrecen opciones vegetarianas ?
Sí, si se solicita al reservar (recetas y guarniciones adaptadas).
¿La degustación está incluida?
Sí — degustación relajada frente a la laguna (maridajes opcionales).
¿Se puede privatizar el taller?
Sí, para parejas, familias o grupos pequeños. Presupuesto rápido a solicitud.